1. Убери резисторы R16 и R28, которые по 15 кОм и запаяй вместо них перемычки. Т.к. трансформатор у тебя всё равно хилый.
2. Насчёт регулятора "гейн", то в PDF-e он нарисован не правильно, т.е. регулировка будет в обратную сторону, но это не особо важно. Проверь еще раз, чтобы средняя нога потенциометра была точно в точке С, т.е. на резисторе R7 - вот это важно.
3. Вместо переключателя "Кранч/Лид" поставь перемычку С15 - R26 для чистоты эксперимента!
4. Попробуй еще исключить эквалайзер, то есть подключи свой усилок прямо к точке F через конденсатор около 10 - 22 нФ любого напряжения. Возможно косяк именно в эквалайзере.
5. Генератора с осцилографом по видимому не имеется, что усложняет задачу. Но попробуй взять запасную (другую) лампу и ставь её по очереди за место каждой лампы, возможно одна из ламп не работает...
Ну из простого вроде всё.....