Скажите, Tuvalu, что там с полевиками? ...отсечка, начальный ток стока и пр., что нуждается в подборе.
Схема рассчитывалась на японскую классику - малошумящие ПТ с большой крутизной и с сочетанием "малое U_отс/большой I_c.нач" - примерно [0,3...1,2В]/[3...20мА]. Это Toshiba 2SK117,170,184,209..., NEC 2SK163 и т.п. Из европейских, навскидку, BF862 (не совсем то, но близко).
Подбирать по примерно равным U_отс и I_с.нач. Если ПТ из одной партии, то обычно пара подбирается из 3-5 шт., две-три пары - из десятка. В источнике тока подобрать резистор по току 2 мА (1мА через каждый ПТ диф.к.). Входные резисторы подбирать по требуемой АЧХ (сильно зависит от транса).
ВС560 - вроде самый малошумящий p-n-p транзистор.
Нет такого понятия, как "самый малошумящий транзистор". Всё зависит от импеданса источника. Для низкоомных - это 2N4403, 2SA970, 2SA1316, 2SA1083-85, старые 2SB737 и т.п. Такие обычно ставят на вход микрофонных преампов. Для относительно высокоомных источников - это BC559,560, 2N5086-87, BC327-40/807-40 и т.п.
В данной схеме можно ставить и те, и другие, т.к. С/Ш определяется практически полевиками. Ну, если специально не поставить сильно шумящие БТ.
Про малошумящие транзисторы была неплохая тема
http://forum.rmmedia.ru/showthread.php?t=97991ПС. Для высокоомных источников хороши т.н. супер-бета транзисторы (не путать с Дарлингтонами!), вроде 2SC3112, 2SD2114\2144. Только, они все n-p-n.