Лучше конечно ту, которая умеет подавать на анод напряжение ступенькой: +10, +20, +50, +100, +150, +200 и т.д. Кроме проверки эмиссии катода, нужно "тренировать" лампы, пролежавшие много лет. Сетку на минус, катод через резистор автосмещения (для 6Н2П - 1К) на минус. Подключаете накал, пауза в 1 минуту, пусть прогреется, подключаете +10В на анод через амперметр. Пусть поработает 10 минут. Далее так же, через каждые 10 минут добавляете напряжение на аноде. По справочнику можно посмотреть испытательный режим для конкретной лампы, какой ток анода должен быть при напряжении на аноде, и более точно по указанным графикам АЧХ.