Юрий Сергеевич, дело в том, что нормирование трансформаторной стали существует, но для номинальной индукции. Номинальной считается рабочая для силовых трансформаторов - 1,5 Тл (старых - 1 Тл). Прикреплённый мануал не даёт ответов. В графиках не показан важный для Вас участок - 0-10 А/м. На этом участке - подобие сеточной воль-амперной характеристики лампового триода. 1/3 этого участка практически лежит на оси-Х, и далее плавно подымается к 0,1-0,2 Тл. Вот это начало показывает насколько сталь "дубовая" по отношению к малым сигналам. Кривая намагничивания у пермаллоя 50Н подымается раньше, пока у стали ещё и мыслей нет намагнититься, он уже поддерживает индукцию около 0,1 Тл, т.е. нормальный режим работы на малых сигналах, поэтому 50Н более предпочтителен для выходных трансформаторов небольшой мощности.
Максимальную индукцию (1-1,2 Тл) выбирать не следует, петля перемагничивания будет слишком широкая и КНИ на низких частотах перевалит за 5%, габариты трансформатора не позволяют работать с номинальной индукцией на частотах ниже 50 Гц. В вашем случае потолок - 0,5 Тл.
Надо чётко разобраться с индукцией, какая она будет на 20В. Зависит от числа витков. Ориентировочная проницаемость - 800. Посчитаете для неё и на заданной максимальной индукции НЧ диапазон не ухудшится.