Хм, ну у меня все просто. Вот этапы сбоки:
1) Выбор схемы
2) Отрисовка в СВкаде
3) по необходиости подгонка номиналов
4) определение контрольных точек на схеме
5) собственно сборка
6) проверка напряжения в контрольных точках без ламп
7) оное с лампами

проход осцилографом по каскадам на тему выявления аномалий
9) проверка качества звука "на слух"
10) сдача клиенту в эксплуатацию.