DIYfood

[Medved]

Не приборами едиными живет настоящий DIY'er Открываю кухонную тему, в которой призываю всех неравнодушных к приготовлению пищи камрадов делиться своими кухонными находками, рецептами традиционных национальных блюд и прочими сопутствующими интересностями.

Поехали!

Что-то торкнуло зафотать процесс приготовления моего любимого завтрака.

Итак, нам понадобятся: несколько головок репчатого лука, пара сосисок и пара яиц. Все чистим и складируем на доску (для фотокарточки на память:) ):

[img width=\\\'500\\\' src=\\\'http://diyfactory.ru/forum/uploads/img-980-dfda55a988.JPG[/img]

Режем лук и обжариваем в подсолнечном масле на чугунной сковородке (моя любимая, хехе). Нет чугунной, покатит и тефаль, что уж:

[img width=\\\'500\\\' src=\\\'http://diyfactory.ru/forum/uploads/img-981-f43171b371.JPG[/img]

Добавляем сосиски, черный перчик, соль по вкусу:

[img width=\\\'500\\\' src=\\\'http://diyfactory.ru/forum/uploads/img-982-d0329fc005.JPG[/img]

Вбиваем яйца, накрываем крышкой, внимательно следим, чтоб получилась яичница, а не сухое резиновое нечто:

[img width=\\\'500\\\' src=\\\'http://diyfactory.ru/forum/uploads/img-983-374dc9ef1a.JPG[/img]

Красиво выкладываем на тарелку:

[img width=\\\'500\\\' src=\\\'http://diyfactory.ru/forum/uploads/img-984-0b801bbac7.JPG[/img]

Приглядываемся:

[img width=\\\'500\\\' src=\\\'http://diyfactory.ru/forum/uploads/img-985-97f155c641.JPG[/img]

И поглощаем, пока кто-нибудь не отобрал такую вкуснотищу (осталось за кадром)
Всем приятного аппетита, особенно тем, кто сейчас на работе

[Thorn]

diy food

[Medved]

 

[blackbuzz]

а я... это ЕЛ!!!

сковородка скажу я вам тефали отдыхают! ей качаться можно!  

[Cabanman]

 А я ещё обычно помидор туда добавляю.  

[Medved]

Тык, для мужского завтрака - мужскую сковородку) Пока готовишь - качаешься  

[BSVi]

Отчитываюсь - сделал, все работает! Медведу респект!

Были проблемы - добавил мало перца в процессе изготовления, но потом досыпал, все получилось хорошо.

Чугуниевой сковородки не нашлось, но и на сковороде с тефлоном все нормально получилось  

[Gunpowder]

Я все сделал по рецепту, но все равно не получилось (прилипло, пережарилось, а сосиски вон вообще стали квадратными :o ).



Что я сделал не так или может в рецепте ошибка?    

З.Ы. Чугуна и тефаля не было, потому использовал квантовый демодулятор. Может этим объясняется форма сосисок?    

[avk]

а вообще сосиски вообще плохая элементарная база.
вкусоформирвание подобной еды должно строится на полностью животнобелковой схеме.  яйца и мясо (хотя бы ветчина). безо всяких соевых крахмальных итп наполнителей.
 для любителей уже потом лук с помидорами ну и подстроечные специи.  

[P_J_Fry]

ну не все же сосиски соевые!

[SoRRRvaNETS]

блин, сам такую штуку готовлю третий или четвертый год. у меня даж сковородка специально под это блюдо выделена)))

сосиски вон вообще стали квадратными

это у тебя наверно сосиски неправильные были))) и сковорода со встроенным квантовым демодулятором не нужна сааавсем. старый дедовский чугун рулит!!!!
 

[Medved]

Продолжаем тему кухххни. Заполимеризовал сегодня мою новую радость - 2л чугунную кастрюльку. Единственное с ней огорчение - штатная ручка для крышки сломалась в первый же день. Ломаю голову, чем же ее заменить. Поэтому, пока штырек)

[img width=\\\'500\\\' src=\\\'http://diyfactory.ru/forum/uploads/img-1491-b45e72dfaa.JPG[/img]

Вообще, предлагаю обсудить кто на чем готовит, если интересно, могу рассказать о чугуне все, что знаю.

[Gunpowder]

Шикарная посудина. Штырек на тумблер свичкрафт похож:D  

[Xzert]

Medved
Предлагаю решить проблему с двойной пользой)) Покупаем бутылочку хорошего. желательно выдержанного винца, извлекаем пробку из пробки    навинчиваем на болт и вуаля! Содержимое бутылки выпиваем под то, что будет приготовлено во время тестирования  
Ждем фотографии семплов      

[Medved]

Хочу эстетики
Кстати, кто из южных широт, напишите-ка рецепт правильного плова  

[HuMMeR]

Ремонт подобной ручки заключался в вытачивании на токарном станке ручки из краснова и чёёёооорнова дерева, только вот черное трестуло при эксплуатации и точёная красная ручка долго не пролежала без дела)))

Также ремонт производился при помощи пробкового дерева, в своё время при отдыхе на море был выловлен кусок спасотельного круга)))))- много пробки и спорядочными габаритами)))

[HuMMeR]

Про сковороды))) дальние чугуняки в основном используються мной- очень хорошый экземпляр с крышечкой- 4 скопейками кг)))

[Medved]

О... Грили. Круто. Как-то выглядят не по чугуняцки. С эмалью что ли? За деревянную ручку не боишься? Вес-то некислый...
Постепенно планирую пересесть полностью на чугун - хочу еще большую сковороду, большую кастрюльку, блинную сковородку и возможно грильку.

[Medved]

Рецепт от KMG:
-Берешь шампиньоны, нарезанные пластинками, тушишь в сливках, потом туда вываливаешь вареные спагетти и еще немного тушишь. Попробуй, вкус отличный.

[HuMMeR]

На фотке кришечка с ручичкой одно целое крышечка- пресс))) чисто гантелька