Я делал по второму варианту. В любом случае, в том девайсе, где не будет соединение экрана, полезно припаять небольшой керамич. ВЧ-конденсатор экран-корпус для того, чтобы не получилась ВЧ-антенна. Иногда делают переключатель. Например, в БП микрофона Brauner VM1 1-й пин выходного XLR может:
1) разрываться;
2) соединяться с корпусом;
3) соединяться с корпусом через Vishay MKP 100nF 275V~ класса X2.
Т.е. применён тумблер на 3 положения.